Al llegar el invierno, a la gente le gusta tomar algo calentito para combatir el frío. No estamos al comienzo del invierno, pero la nieve ha vuelto a visitarnos y, con ella, las bajas temperaturas, con lo que para combatirlas ¿qué mejor que ese caldo que nos prepara la abuela?
El caldo de pollo casero, aparte de calentarnos ante las bajas temperaturas del invierno, tiene propiedades medicinales y ayuda a combatir el catarro y otras dolencias pulmonares. Sus ingredientes, entre los que se encuentra la cebolla, las zanahorias, el perejil, el apio y el pollo, sirven de terapia medicinal y tienen propiedades antiinflamatorias. Esto explica por qué se ha utilizado desde siempre para calmar la tos o aliviar la congestión de las vías respiratorias.
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