El European Hydration Institute (EHI) es una fundación que
promueve la hidratación humana y sus efectos para la salud, el bienestar
y el rendimiento físico y cognitivoy recomienda a los estudiantes
que presten una especial atención a sus necesidades de
hidratación durante el estudio para ayudar a optimizar la capacidad
cognitiva.
El principal problema es que cuando el cuerpo está
deshidratado, el volumen de sangre en el cuerpo baja y existe peligro de
que la cantidad de sangre (y por tanto de oxígeno y nutrientes vitales)
que alcanza el cerebro también se vea reducido.
El profesor Lluís Serra-Majem, miembro del Comité
Científico Asesor del EHI y catedrático de Medicina Preventiva y Salud
Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, afirma que "si estamos adecuadamente hidratados nuestro rendimiento en
los exámenes será mejor que si llegamos a los mismos con falta de
líquidos».
De hecho, la realización de tareas físicas y mentales puede
verse negativamente afectada por el calor y la deshidratación. La
pérdida de un 1-2 % del agua corporal puede hacer que las
personas que tengan dificultades de concentración sientan mayor
cansancio.
Además, cuando se pierde un 2 o un 3 % comienzan
las cefaleas y la irritabilidad. Y si esa deshidratación continua los
síntomas graves se dan a partir de una pérdida del 10 % y
suelen darse problemas de hipotensión, gastrointestinales,
estreñimiento…
Afecta a a la función cognitiva
Cuando una persona está hidratada, las células del cerebro
cuentan con un mejor nivel de oxígeno en sangre que es clave para
mantenerlo alerta. Es esencial, por tanto, prestar especial atención a
la hidratación cuando es necesario concentrarse durante los estudios y
el aprendizaje.
Tanto es así que una mala hidratación puede disminuir la
memoria a corto plazo y la atención y la eficacia en la capacidad de
cálculo, además de disminuir el estado de alerta y la concentración en
el cumplimiento de tareas.
Recomendaciones
Por estos motivos los expertos recomiendan: que el desayuno incluya un buen nivel de líquidos que permiten llegar hidratados a la universidad o la escuela y alcanzar los 2-2,5 litros recomendados en tomas que se
extiendan durante todo el día, por ejemplo, 8 vasos de agua distribuidos
entre las horas que se permanezca despierto.
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